梅と大葉とササミのヘルシー和風パスタ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ササミをお酒をいれたお湯で茹でます。
(中まで火が通る程度)
シメジは石ずきを落とし、ホウレン草は7、8cmくらいに切ります。
パスタ用のお湯を沸かしておきます。 -
2
水に白だしを入れ、シメジを入れて火にかけます。
この時、梅干しの種も出しパックなどに入れ、出汁をとります。 - 3 グツグツと煮立ってきたら、一口サイズにさいたササミをいれ、蓋をするようにホウレン草を加えて、中火~弱火で煮立たせます。
- 4 ホウレン草がしんなりしてきたら、塩、片栗粉小さじ半分くらいを溶いた醤油を回し入れ、一煮立ちさせます。
- 5 茹で時間より10秒くらい少し早めにあげたパスタと、ソースを合わせ、大葉、梅、わけぎをのせ、完成です(^_^)
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