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わさび菜と赤カブの簡単カラフルサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • わさび菜

    葉3~4枚

  • 赤カブ

    1/4個

  • ★EVオリーブオイル

    小さじ2

  • ★塩

    1つまみ

  • ★胡椒

    少々

  • ★レモン汁 またはリンゴ酢

    小さじ1

  • ★砂糖

    1つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
わさび菜と赤カブの簡単カラフルサラダ
  • 100円以下

ピリッと辛い、パンチのきいたわさび菜。ちぎったら和えるだけの簡単フレンチドレッシング風サラダです。

作り方

  • 1

    からし菜は食べやすい大きさにちぎります。赤カブは薄いいちょう切りにします(スライサー使用)。
    ★の調味料を加えて手でもむように混ぜたら、できあがり。

  • 2

    出てきた水分は軽く絞ってから、お皿に盛りつけます。
    赤カブがほんのりピンク色に仕上がってキレイです。

きっかけ

豚肉の赤ワイン煮、クリーミーマッシュポテトのワンプレートディナーに添えようと、冷蔵庫を物色して。

おいしくなるコツ

レモン汁を少し加えることで、赤カブを鮮やかに仕上げます。
ドレッシングを作ってかけるより、揉み合わせてしまうほうが“かさ”が減って、たくさん食べられます。

レシピID: 1830004149

公開日:2013.03.16

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