スンドゥブチゲ風★キムチたっぷり肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
牛うす切り肉は醤油麹をもみこんでおきます。
キムチはざく切り、ニラは3センチに切ります。
長ネギは厚さ2センチの斜め切りにし、豆腐は一口大に切ります。
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2
鍋に水とキムチ、長ネギ、だしの素を入れ、フタをして火にかけます。
沸騰したら火を弱め、5分ほど煮ます。
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3
鍋の中央にスペースを作り、牛肉を少しずつ加え、しゃぶしゃぶするようにほぐします。下味の醤油麹もすべて入れ、フタをして3分ほど煮ます。
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4
豆腐とニラを加えてサッと混ぜ、温めたらできあがり。豆腐が崩れやすいので、上から煮汁をかけるくらいのほうが安全です。
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5
最後にひねりごまを（ごまを指でつぶしながら）ふると、香り豊かになります。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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たんさん娘2015/12/16 18:11
温まりますね〜
ごちそうさま☆
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