すじ煮込み丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 どんぶりにする時は、ご飯を盛り、④を適量のせ、真ん中に黄身を入れ出来上がり。
-
2
☆スジ煮込みの作り方☆
鍋に分量外の水を入れ、筋肉を入れ、下茹でします。
ザルに移します。
こんにゃくは手で千切ります。
うずらは出来てる物を洗います。 - 3 鍋に☆を入れ、蒟蒻、スジ肉、うずら卵を入れ、１時間程煮込み、火を止め、１時間くらい休ませます。
-
4
再度火にかけ弱火で煮込みます。
出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- すじ煮込み
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