旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
  • 5分以内
  • 100円以下
☆_キラキラ_☆
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たけのこは中華の食材なのでオイスターソースが合うのは当然!
シンプルに炒めてるだけなのにご飯に合う一品になりました☆

材料(2~3人分)

  • たけのこ 小1本
  • ピーマン 1個
  • 鶏肉 100g
  • にんにく (みじん切り) ひとかけ分
  • ◎ オイスターソース 大さじ2
  • ◎ お醤油 大さじ2
  • ◎ お砂糖 大さじ1
  • ◎ 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1 たけのこはアク抜きをしているものを使います。

    鶏肉、タケノコ、ピーマンをお好みの大きさに切っておいてください。
  2. 2 鍋にゴマ油(普通のサラダ油などでもOK!)を入れにんにくを炒めます。
    (お好みで鷹の爪を入れても♪)
    そこへ鶏肉を入れてよく火を通したらタケノコ・ピーマンを入れ軽く炒めます。
  3. 3 ◎の調味料を入れ、強火で全体に馴染むまで炒めたら完成です。

きっかけ

タケノコをたくさん頂いたので、色々アレンジしたお料理にしてみました。

おいしくなるコツ

お肉は鶏肉でなくても、牛や豚も合うと思います。 竹の子には火が通っているので、肉が焼けたら強火でササッと仕上げてください☆ にんにくは摩り下ろしでもOKです♪ 味見をして薄いようでしたら、◎を2倍量にするなどして調節してくださいね♪

  • レシピID:1830002859
  • 公開日:2012/04/15

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カテゴリ
たけのこ
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たけのこ炒め たけのこアレンジ たけのこ中華 竹の子
料理名
オイスターソース炒め
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つくったよレポート(13件)

  • ごまおいる
    ごまおいる
    2020/06/22 23:23
    旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
    ビールのお供に…(^_^)すぐ作れておいしかったです!
  • みるくっしー
    みるくっしー
    2019/08/22 08:43
    旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
    ピーマンがなかったので、お肉とたけのこだけで。豚肉で作りました。美味しかったです。また作ってと言ってもらえました!!
  • coto-mam
    coto-mam
    2014/07/17 19:15
    旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
    うお!めちゃくちゃ美味しい!食べやすい味ですね、これはリピ決定です(o´∀`o)
  • ゆちぃな
    ゆちぃな
    2014/06/12 23:21
    旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
    オイスターソース、やっぱ合いますよね♪美味しかったです。

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