ぴりっと韓国風☆大根と納豆の和え物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根の葉と大根の先と首の部分は粗みじんに切り、塩を振ってしばらく置き水が出たらしっかりと絞る。
- 2 1の大根にコチュジャン、しょうゆ、植物派だしの素、塩昆布、白いりごまを混ぜあわせ塩昆布が柔らかくなじむまでしばらく置く。
-
3
大根の大きさで調味料の量が変わりますので味を見て調整してください
※箸休めとしてこのままでも美味しいです♪ - 4 出来た2の1/2カップ分と納豆を混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 大根と納豆の韓国風和え物
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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捨ててしまいがちな大根の葉とかたい部分も無駄なく美味しくいただきましょう！
ご飯にお酒にぴったりです。