揚げなすのバルサミコ酢風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすはヘタを切り落とし、縦に半分に切り皮のほうから斜めに切り込みを入れる。
塩水につけてあく抜きをする。 - 2 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、水気をふき取った①をしんなりするまで揚げ焼きにする。
- 3 フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた☆を入れて中火で汁をからめながら、ほぼ汁気がなくなるまで焼く。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 揚げなすのバルサミコ酢風味
aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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ご飯にぴったり！
冷たく冷やしていただくのもおススメです。