パエリア用調味料で★たらと海老の白ワイン煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たらの切り身は半分に切る。
海老は殻をつけたまま背ワタ爪楊枝でとる。 -
2
玉ねぎは1～2ｃｍ幅のくし切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
パプリカは3ｃｍくらいの四角に切る。 - 3 にんにくは包丁の腹でつぶす。
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4
鍋にオリーブオイルを入れ、冷たいうちににんにくを入れる。
香りがついてきたら、玉ねぎとパプリカを入れて軽く炒める。 -
5
そこへ白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
その後、水、ミニトマト、パエリア用調味料を加えて蓋をして５分煮る。
使ったのは写真の調味料です。
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6
蓋を開け、たら、海老を加えたら再び蓋をして8～9分煮る(弱火）
そして蓋を開けて塩とブラックペッパーで味を整えて１分煮て完成です。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 白ワイン煮込み
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おしゃれな一品です＾＾