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ホクホク甘い♪簡単かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かぼちゃ

    1/4個

  • 砂糖

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホクホク甘い♪簡単かぼちゃの煮物
  • 300円前後

調味料の分量も作り方も簡単♪
写真はいんげんも一緒に煮ています。

作り方

  • 1

    カボチャはワタ、種を取り食べやすい大きさに切る。

    型崩れしにくくする為、面取りしましょう♪

  • 2

    鍋にカボチャの皮が下になるように並べます。

    砂糖を振り掛け、水分を出す為に30分ほど放っておきます。

  • 3

    30分経ったら、カボチャが半分浸るくらい水を入れ、中火で蓋をして10分間煮込みます。

  • 4

    10分経ったら醤油を回し入れ、そのまま中火で煮る

  • 5

    水分が無くなる少し前に火を止め、5分ほど冷まして完成です。(冷ましてる間に残りの水分を吸ってくれます)

きっかけ

皮まで柔らかくて美味しいです(´ω`*)

おいしくなるコツ

カボチャに砂糖を掛け、余分な水分をしっかり出す事。

レシピID: 1830001525

公開日:2011.06.22

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料理名
ホクホク甘い♪簡単かぼちゃの煮物
料理用途
普段の料理

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