レンジで簡単！ベシャメルソース（ホワイトソース） レシピ・作り方
材料（グラタン：４人分）
- 薄力粉 ※ふるいにかけると良い ５０ｇ
- バター ５０ｇ
- 牛乳 ５００ｃｃ
- 塩 適量
- ナツメッグ ※あれば風味が良くなる 小さじ1/2程
作り方
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1
耐熱用のボウルに、薄力粉とバターを入れてレンジで１分。取り出して泡立て器でよく混ぜる。
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2
牛乳を１００ｃｃ加えレンジで１分半。取り出して泡立て器でよく混ぜる。これを繰り返す。
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3
塩・ナツメッグを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
※我が家はここに、コンソメキューブ１個（４ｇ）を細かくして混ぜます。
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4
◆おまけ◆
モルネーソース（チーズソース）の作り方
●ホワイトソース（５００ｃｃ）●粉チーズ（５０ｇ程）●生クリーム（１００ｃｃ程）●卵黄（１個分）←濃厚・フワフワになる♪
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hami79
5月１１日 ８年ぶりに３人目出産しました！
美味しく楽しく驚きのあるような～ご飯を食べて欲しくて模索中です。
皆さんの美味しいレシピも参考にさせてくださいね。
楽天レシピをカテゴリ分けしてます⇒http://plaza.rakuten.co.jp/vivi79
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しかも、濃厚なモルネーソース（チーズソース）もちょっと手を加えれば出来ちゃう！