失敗しない～トースターで簡単しっとりミートローフレシピ・作り方

Name: 失敗しない～トースターで簡単しっとりミートローフ
Total time: 1 h
Yield: ４人分
Ingredients: 【タネ】合い挽き肉 ３００ｇ; 【タネ】玉ねぎ （大）１個; 【タネ】食パン（６枚切れ） １枚; 【タネ】牛乳 大さじ３; 【タネ】マヨネーズ ※ｶﾛﾘｰｵﾌが良! 大さじ１; 【タネ】片栗粉 小さじ２; 【タネ】トマトケチャップ 大さじ１; 【タネ】塩 小さじ1/2; 【タネ】コショウ 適量; 【タネ】ナツメッグ ※あれば良！; 【具材】茹で卵 ２個; 【具材】人参 ８０～１００ｇ; 【具材】ソーセージ １本; 【具材】いんげん ４本～８本; 【その他】オリーブオイル 小さじ２; 【ソース】トマトケチャップ 大さじ３～５; 【ソース】ウスターソース 大さじ３～５; 【ソース】酒 大さじ１～２; 【ソース】水 大さじ２; 【ソース】ミートローフの焼き汁 大さじ１～２

約1時間
500円前後

hami79

ハンバーグよりちょっとだけ手を加えるだけで華やかな料理になるミートローフ。
自分なりに整理した。時間と手間を短縮！これで失敗しないぞ♪
ソースも簡単で美味しい♪

みんながつくった数 4 件

材料（４人分人分）

【タネ】合い挽き肉３００ｇ
【タネ】玉ねぎ（大）１個
【タネ】食パン（６枚切れ）１枚
【タネ】牛乳大さじ３
【タネ】マヨネーズ　※ｶﾛﾘｰｵﾌが良! 大さじ１
【タネ】片栗粉小さじ２
【タネ】トマトケチャップ大さじ１
【タネ】塩小さじ1/2
【タネ】コショウ適量
【タネ】ナツメッグ　※あれば良！
【具材】茹で卵２個
【具材】人参８０～１００ｇ
【具材】ソーセージ１本
【具材】いんげん４本～８本
【その他】オリーブオイル小さじ２
【ソース】トマトケチャップ大さじ３～５
【ソース】ウスターソース大さじ３～５
【ソース】酒大さじ１～２
【ソース】水大さじ２
【ソース】ミートローフの焼き汁大さじ１～２

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作り方

1 玉ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め冷ましておく。

卵は茹でて、皮を剥き縦に２等分する。拍子木切りにした人参といんげんを茹でる。ソーセージは縦に４等分する。
2 食パンをちぎってフードプロセッサーに入れ、牛乳をかけて攪拌する。
3 合い挽き肉・マヨネーズ・片栗粉・塩・コショウ・ナツメッグ・ケチャップを加え、滑らかになるまで１分ほど混ぜる。
（１）の玉ねぎを加え、滑らかになるまで３０秒ほど混ぜる。
4 アルミを大きめに置き、その上にクッキングシートを敷き、混ぜ合わせた（３）をのせ卵を縦に並べた幅くらいに平らにのばす。

＜具材＞の茹で卵・人参・いんげん・ソーセージを並べる。
5 両側のクッキングシートの上に持ち上げて、形をととのえる。

※ここで、空気を抜いてミートと具材が隙間なく形が整うと出来栄えがいいよ！
6 アルミを形をととのえながらシッカリと巻く。
7 トースターで１５分～２０分ほど焼き、上を開け肉汁が出ている（火が通った）事を確認した後、開けたまま５～１０分焼いて焦げ目をつける。
8 ミートローフを焼いてる間に、トマトケチャップ・ウスターソース・酒・バター・水を混ぜ加熱し、ミートーローフが焼きあがったら、その焼き汁も加え、再加熱してソースを作る。
9 焼きあがったら荒熱かとれるまで置き、１．５ｃｍj幅ほどに切って、ソースと一緒に盛り付ける。

※　切ってから盛り付ける場合は、冷めてからの方が綺麗に切れる (°∀°)b