牛とささみの合挽きハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにして、油で炒め、冷ましておく。
- 2 パン粉に牛乳を注ぎ、ふやかしておく。
-
3
ささみをマジックブレッドでミンチにする。（お使いのフードプロセッサーでも包丁でたたいても、何でもOK☆）
- 4 ボールに玉ねぎ、牛ひき肉、ささみのミンチ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、粘りがでるまでしっかりと混ぜる。
-
5
成形して、フライパンで焼く。
片面に焼き色がついたら裏返し、弱火～中火でゆっくり中まで火を通す。 -
6
焼いている間にソース作り！
★マークを全て合わせておく。 - 7 ハンバーグが焼き終わったら取り出し、合わせておいた★マークを入れ、一煮立ちさせる。
- 8 器に盛り、ソースをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- ハンバーグ
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固くなるかと思ったけど、ちゃんとふんわり柔らかくできました♪