大根もち。甘辛の磯辺味。 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
はち子さん
ご近所農家さんから小さめの大根頂きました。1本で大根もち１０個作れました。26㎝フライパンに並べやすく作りやすいので１／2本(5こ)の分量です。
材料（2人分）
作り方
-
1
大根1/2本おろして網で水分軽くとります。
-
2
片栗粉、小麦粉を入れて良く捏ねて丸くします。手で丸めてべたべたせず形に出来るくらいの硬さが理想的。駄目なら分量外の片栗粉で調整して下さい。片栗粉は増やすともっちもち感倍増。
-
3
フライパンにごま油を敷き表をこんがりと焼きます。中火弱位がいいです。焼き目が付いたらひっくり返して蓋をして火を通します。
-
4
このくらい。
ここに甜菜糖:味醂:醤油=1:1:1で投入。焦がさない様に中火の弱くらいで。
-
5
照りが付いたら胡麻を掛けて皿にとり、海苔を貼ります。
-
6
温かい内にどうぞ召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
