野菜嫌いでも食べられるブロッコリーじゃがいも炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージステーキを切る。今回は半分にして8ミリ幅にしました。

   

2. 2 ブロッコリー をよく洗う。小房に分ける。
3. 3 そのブロッコリー を、フライパンに茎の方を下にして入れ、水150ml入れ蓋をして3分強火で加熱。
   味見してお好みの硬さに調整。
   ザルやお皿にあげておく。
   ※写真は1株分です

   

4. 4 じゃがいもは皮を剥き(新じゃがならそのままでOK)芽をとって、小さめ一口大に切る。
5. 5 そのじゃがいもを、水で軽く洗って、水をまとわせる。
   ラップしてレンジで600w3分加熱。柔らかくなってるか確認する。硬かったら1分ずつ追加。
6. 6 フライパンに油を薄ーくひく。
   ソーセージと、じゃがいも(水っぽかったらキッチンペーパーで拭いてから)を入れ、中〜強火で美味しそうな焼き目が着くまで3分〜4分加熱。時々混ぜる。

   

7. 7 そこにブロッコリー を追加し温める。コンソメとマキシマムをパラパラ振る(コンソメが焦げやすいので、心配なら火を止めてから)。
   味見して調整して完成！