麺つゆで簡単！きのこと長芋餅のほっこり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクと生姜をみじん切りにします。
   白ネギは斜め切りにします。

   

2. 2 エノキ茸としめじの根元の菌床部分を切り落とします。
   舞茸、しめじ、エノキ茸を食べやすい大きさに割いておきます。

   

3. 3 長芋をすり下ろし、小麦粉と混ぜ合わせます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油少々を引き(分量外)中火弱で両面狐色に焼いておきます。

   

5. 5 鍋にごま油を挽きニンニクと生姜を入れ火をつけます。(中火弱)
   ニンニクと生姜の香りがしてきたら豚肉を入れて炒めます。

   

6. 6 豚肉に火が通ったら麺つゆと水を入ます。

   

7. 7 出汁が沸いてきたら、きのこ類と白ネギ、長芋餅を入れて3分〜5分煮て火を通します。
   食べる時に柚子胡椒を添えてでき上がり。

   

8. 8 使用の麺つゆはこちらです。
   他の麺つゆを使う時は、うどんの出し汁程度の味付けにして下さい。

   

9. 9 優秀レシピに選んでいただきました☆彡