麺つゆで簡単!きのこと長芋餅のほっこり鍋 レシピ・作り方

麺つゆで簡単!きのこと長芋餅のほっこり鍋
  • 約30分
  • 500円前後
やっさん@
やっさん@
お好きなキノコをたっぷり入れて♡芋餅をイメージして作った長芋餅は何処か懐かしい味♡
シンプルな食材ですが、ニンニクと生姜を効かせたお出汁なので食べ応えありです!

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ニンニクと生姜をみじん切りにします。
    白ネギは斜め切りにします。
  2. 2 エノキ茸としめじの根元の菌床部分を切り落とします。
    舞茸、しめじ、エノキ茸を食べやすい大きさに割いておきます。
  3. 3 長芋をすり下ろし、小麦粉と混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにサラダ油少々を引き(分量外)中火弱で両面狐色に焼いておきます。
  5. 5 鍋にごま油を挽きニンニクと生姜を入れ火をつけます。(中火弱)
    ニンニクと生姜の香りがしてきたら豚肉を入れて炒めます。
  6. 6 豚肉に火が通ったら麺つゆと水を入ます。
  7. 7 出汁が沸いてきたら、きのこ類と白ネギ、長芋餅を入れて3分〜5分煮て火を通します。
    食べる時に柚子胡椒を添えてでき上がり。
  8. 8 使用の麺つゆはこちらです。
    他の麺つゆを使う時は、うどんの出し汁程度の味付けにして下さい。

きっかけ

キャンペーン投稿レシピ

おいしくなるコツ

大人の方は是非柚子胡椒を入れて食べてみて下さい!!七実唐辛子も合いますよ^_−☆ きのこの種類は何でも良いので、お好きなきのこで作って下さいね♡ 油揚げや厚揚げを入れてもgood

  • レシピID:1820035603
  • 公開日:2021/12/19
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つくったよレポート(1件)

  • こん_87
    こん_87
    2022/01/29 16:44
    麺つゆで簡単!きのこと長芋餅のほっこり鍋
    レシピ受賞おめでとうございます‼︎ほっこりする味でとっても美味しかってです!

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