白だしで簡単！フワフワ玉子のタコ焼き鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白ネギを小口切りにします。

   

2. 2 ボウルに★を入れて泡立て器で空気を含ませながらフワフワになるまで混ぜていきます。
   傾けて流れるくらいであれば大丈夫です。(しっかり固めに作ってもOK)

   

3. 3 鍋に白だしと水を入れて火に掛けます。沸いてきたらたこ焼きを入れ沸騰しない程度の火力で蓋をして3分程火を通します。(火を通し過ぎるとクタクタになるので注意)

   

4. 4 白ネギを入れます。

   

5. 5 泡立てた玉子を鍋に優しく流し入れます。

   

6. 6 火を止め蓋をして３分置きます。

   

7. 7 青のりを振りかけて出来上がりです。

   

8. 8 玉子のフワフワと少し固まった所とでフワフワトロンです。