我が家基本の野菜炒め レシピ・作り方

我が家基本の野菜炒め
  • 約10分
  • 300円前後
たそがれおやつ
たそがれおやつ
うちの基本の味付けのひとつです。

材料(2人分)

  • 豚肉 200g
  • キャベツ 1/4個くらい
  • 冷凍オクラスライス 1/2カップくらい
  • 冷凍パプリカスライス 1/2カップくらい
  • 料理酒 大さじ1くらい
  • チューブにんにく 5cmくらい
  • ウェイホァン 大さじ1くらい
  • 塩・胡椒 適量
  • 胡麻油 大さじ1くらい

作り方

  1. 1 キャベツは幅1cm程度の千切りにしておく。
  2. 2 塩・胡椒をふった豚肉を、チューブにんにくとともに中~強火で炒める。
  3. 3 豚肉に火が通ったら、キャベツ、料理酒を加える。
  4. 4 キャベツが大方柔らかくなったら、冷凍オクラと冷凍パプリカを入れ、その氷が溶けて柔らかくなったらウェイホァンを入れる。
  5. 5 混ぜながら炒め、味が均等にになったら胡麻油を回し入れる。
    軽く混ぜて胡麻油を均等にしたらできあがり。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので適当に作った。あまり時間がなかったのでこれにした。

おいしくなるコツ

キャベツは完全なるしなしなよりも、しゃきしゃき感が少し残っているくらいが美味しいです。

  • レシピID:1820032308
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
肉野菜炒め簡単豚肉料理キャベツ冷凍食品
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スピード料理 オクラ パプリカ ウェイホァン
料理名
我が家基本の野菜炒め
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