特製！！ビーフカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＜下準備＞
Aはみじん切りにする。
牛肉2cm幅に切る。
人参は1cm角に切る。
ジャガイモは1cm角に切り、水にさらしておく。 -
2
鍋or深めのフライパンに、油大さじ2を熱して、Aをじっくり炒める。
Bも加えて、きつね色になるまで、炒める。
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3
水800ccと、コンソメキューブを2個を加え、沸騰させて、アクを取る。
-
4
牛肉に塩コショウをし、別のフライパンで炒める。
そして③に入れる。
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5
同じフライパンで、人参を炒める。
人参も③に入れる。
-
6
★を入れ、中火で煮込んで、軽くアクを取る。
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7
味見をして、ジャガイモ1cm角にして入れて、柔らかくなるまで煮込む。
- 8 最後にお好みでバター大さじ2ぐらいを入れる。
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