簡単本格！麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
⭐を全て混ぜておく。
長ネギはみじん切り、ナスは5cm×1cmのくし型切りにする。
※ナスは火が通りやすくするために薄く切ります。 -
2
フライパンに油(分量外)大さじ1を敷き、茄子を弱火〜中火で炒めます。
火が通るようにじっくり両面炒めて下さい。
火が通ったら一度取り出しておく。 - 3 2のフライパンに、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れた後、挽肉を炒めます。
- 4 挽肉に色がついたら合わせ調味料、ナスを入れ、蓋をして沸騰してから弱火で5分煮込みます。
- 5 火を止めてから、ネギと水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで混ぜたら完成♪
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こんにちは(*^▽^*)
はじめまして、
とにかく料理が大好きで毎日試行錯誤して作っています！
最近新しいオーブンも買ったので、いろいろ修行中です。
美味しかったものだけを紹介しているので、みなさんも是非作ってみてください(*^^*)
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