カフェ風♡鶏肉とさつまいものサワークリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さめの一口大に切り塩、胡椒をする。
   玉葱はみじん切りにする。
   さつまいもを洗い皮は剥かず1cm角ぐらいの大きさに切る。水に5分程さらしてアク抜きする。

   

2. 2 耐熱容器にキッチンペーパーを引き【電子レンジ使用可能なキッチンペーパーを使っています】さつまいもを入れラップをする。3分３０秒程電子レンジに掛ける。爪楊枝がスッと刺さればOK！

   

3. 3 フライパンにバターを入れ火をつける。(中火)バターが溶け始めたら鶏肉を入れる。
   鶏肉の片面がキツネ色になったら返して玉葱を入れる。鶏肉の両面がキツネになるくらい迄を目安に炒める。

   

4. 4 鶏肉に火が通ったらさつまいもを加え軽く炒め合わせる。

   

5. 5 炒め合わせたら弱火にしサワークリーム、カレー粉、粒マスタードを加える。

   

6. 6 サワークリームが溶け始めたら軽く混ぜ合わせて火を止める。
   ご飯を盛り付けパセリを散らしたらサワークリーム煮を添えて出来上がり。