豚しゃぶ＆ゴーヤの冷やし麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（蒸し） 2玉
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
- ゴーヤ 1/2本
- ポン酢 大3～4
- 白すりごま 小1
- ごま油 小1
作り方
-
1
ゴーヤは種やわたを取り除いて3mm位の厚みに切ります。
-
2
鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、中華麺を1分程茹で冷水に取り、水切りします。
-
3
2のお湯でゴーヤを1分程茹で、あら熱を取っておきます。
-
4
続いて豚肉をしゃぶしゃぶし、火を通します。
-
5
皿に2を敷き、3と4を盛り付け、ポン酢とごま油を混ぜ合わせたものを回し掛け、白すりごまを飾ると完成です。
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