かにすきレシピ・作り方

Name: かにすき
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: かに １杯ほど; 白菜 1/6～1/4玉; 長ねぎ １～２本; 椎茸 ４枚; えのき １/２袋; もやし 1/2袋; 豆腐 1/2丁; マロニー 50ｇ; 水 １L～適量; だし昆布 １枚; ポン酢 100ｃｃ～適量; ☆もみじおろし(なくても可) 小さじ１～お好みで; ☆七味唐辛子(なくても可) 数振り; ★ご飯 ２膳程; ★たまご １～２個; ★刻みネギ 少々; ★醤油 小さじ1/2～適量; ★塩 少々

約30分
1,000円前後

みーちゃん6914

たまには贅沢！かにすきです。

みんながつくった数 12 件

材料（２人分）

かに１杯ほど
白菜 1/6～1/4玉
長ねぎ１～２本
椎茸４枚
えのき１/２袋
もやし 1/2袋
豆腐 1/2丁
マロニー 50ｇ
水１L～適量
だし昆布１枚
ポン酢 100ｃｃ～適量
☆もみじおろし(なくても可) 小さじ１～お好みで
☆七味唐辛子(なくても可) 数振り
★ご飯２膳程
★たまご１～２個
★刻みネギ少々
★醤油小さじ1/2～適量
★塩少々

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作り方

1 白菜は３～４ｃｍのそぎ切り。
ねぎは斜めにカット。
椎茸は石づきを切り取り汚れを拭き取ります。
えのきは、石づきを切り取り数束にほぐします。
もやしはサッと洗い水気をきります。
2 かにの足は、胴から１本ずつ外しておきます。
3 ホットプレートの深鍋に、水１Lと昆布を入れて電源を入れます。
4 ③が沸いてきたら、①の野菜とマロニー、食べやすくカットした豆腐を加えて一煮立ち。
5 カニを数本加えて、火が通ればOK。
このカニを取り出したら、また数本加えて火を通してお召し上がりください。
6 ポン酢に、☆をお好みの量加えたタレにつけてお召し上がりください。
7 〆に、★でかに雑炊をしても美味しいです。
ご飯を入れて、醤油・塩で味を調え、溶きたまごをまわし入れ、刻みネギを散らします。