ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
作り方
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1
キャベツは破らない様に１枚ずつはがし、さっとゆでる。
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2
玉ねぎはみじん切りにし、ふわりとラップをかけてレンジで５分かける。
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3
ボウルに、2.を移し、冷めてから、合挽き肉、塩小さじ1、コショウ、卵、パン粉、牛乳を入れて粘りが出るまで混ぜる。
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4
キャベツを広げて、3.を大きめの卵大に丸めた3.を包む。
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5
鍋に隙間なくロールキャベツを並べ、隙間に破れたキャベツをつめる。
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6
鶏肉、ジャガイモをのせ、
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7
トマト缶、砂糖、赤ワイン、しめじ、ローリエ、ジャガイモ、塩小さじ1を加え、水100cc(圧力鍋の場合)〜200ccを加えて４０分以上煮込む。
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8
パセリのみじん切りを振ってできあがり。
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