いんげんの大量消費で美味しく食べよ レシピ・作り方

作り方

1. 1 上と下をポキポキします。面倒くさければ、包丁で、きるとか。
   １分半茹でて氷水さらします。(緑がキレイ
   )

   

2. 2 キッチンペーパーで水分を切り、お好みの切り方で。

   

3. 3 赤、黄パプリカもお好みの切り方で。

   

4. 4 半分に切りました。

   

5. 5 冷凍じゃがいもを多めの油で、揚げると言うより炒めます。
   キッチンペーパーなどにのっけて油きりします。

   

6. 6 大さじ2の油でいんげんとパプリカを炒めたら、お皿などに寄せておきます。
   油をまとわせた方が鮮やかです。

   

7. 7 大さじ1の油でソーセージを炒め火が通ったら、じゃがいもを投入。
   最初から一緒に炒めてもかまいませんが、じゃがいもが崩れたりします。

   

8. 8 この時点で、コンソメ、鶏ガラスープの元、塩胡椒します。
   この時に少し塩辛い方が丁度よくなりますよ。

   

9. 9 寄せておいたいんげん、パプリカさんを投入し、さっと炒めます。

   

10. 10 出来上がり。
    おかずにも、つまみにも、お弁当にもどうぞ。