焼き鳥 たれ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を小さいフライパン(または小鍋)に入れて、混ぜながら砂糖を溶かして一煮立ちさせて火を止め、粗熱を取ります。

   

2. 2 長ネギは、長さ２ｃｍにカットします。
   鶏もも肉は、長ネギと同じくらいの大きさにカットします。

   

3. 3 串に、②の鶏もも肉と長ネギを交互に刺します。

   

4. 4 バットに③を並べて、粗熱が取れた①のたれをかけます。
   ラップをして、冷蔵庫に入れて半日タレを馴染ませます。途中、裏返して下さい。
   ※調理時間に、浸ける時間は含まれていません。

   

5. 5 オーブンを220℃にします。
   天板にクッキングシートを敷いて、④を並べ、10～15分焼きます。
   裏返して、さらに10～15分焼きます。

   

6. 6 バットに余ったタレを、小さいフライパンに入れて一煮立ちさせ、小皿に入れます。
   （または、耐熱容器に入れて、レンジ加熱して温めてください）

   

7. 7 焼き鳥が焼けたら、お皿に盛り付けます。
   ⑥のタレを、お好みでまわしかけたら完成です。