なすのお肉はさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする
2. 2 卵をといておく
3. 3 ボウルに1の玉ねぎと2の卵、★を入れて粘り気が出るまで手でまぜあわせる
4. 4 ナスは2、3センチ幅に切り真ん中にお肉がはさめるように切り目をいれる
5. 5 なすの間に3のお肉のタネをスプーンですくってはさみ入れる
6. 6 フライパンに油大さじ1.5を熱し5をいれる
   弱めの中火で蓋をし5分ほど蒸し焼きににする
7. 7 裏返して水を10ml程度少量いれて、5分ほど弱火でまた蒸し焼きにする
8. 8 中の肉だねに火が通ったら完成！
   お好みでケチャップやソースを付けてくださいね(*^^*)