牛こま切れ肉とリーキのレモン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛こま切れ肉 150ｇ
- リーキ(長ネギでも可) １本
- レモン汁 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- ☆おろしニンニク(チューブ入り) １ｃｍ
- 片栗粉 大さじ１
- 塩・ペッパー 少々
- 油 大さじ１
作り方
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1
牛こま切れ肉に、☆をまぶしておきます。
-
2
リーキを、斜めにカットします。
青い部分に土が付いていたら、キレイに水で洗い流します。
-
3
フライパンに油を熱します。
①に片栗粉をまぶして炒めます。
すき間に②の白い部分を並べて、焼き色が付くように焼きます。
-
4
牛肉の色が変わってきたら、リーキの青い部分を加えて炒めます。
-
5
火が通ったら、レモン汁を回し入れて、塩・コショウをふって味を調えたら完成です。
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- 料理名
- 牛肉とリーキのレモン炒め
みーちゃん6914
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