ササミとブロッコリーのグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄めのくし切りにする
ハムは、細切りにする
ササミはひと口サイズに切って、塩コショウを少々振る
ブロッコリーは、食べやすい大きさに切って、サッと下ゆでしておく - 2 フライパンにバターを熱して、ササミを炒める
- 3 色が変わってきたら、ハム、玉ねぎを入れて炒める
-
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、一旦火を止めて、小麦粉をドバッと入れて、粉っぽさが 無くなるまで40秒ほどよく混ぜる
(必ず火を止める！！) - 5 牛乳、コンソメキューブ、ブロッコリーを入れて、とろみがつくまで、全体的によく煮る
- 6 グラタン皿に盛り、ピザ用チーズ、パン粉を散らす
- 7 200度に予熱しておいた、オーブンで20分ほど、焦げ目がつくまで焼く
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