ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 芽ひじき 13g
- 人参 40g
- 大豆の水煮 1袋
- 油揚げ 角 １枚
- ◉調味料
- 醤油 大1.5
- みりん 大1.5
- 酒 大1-5
- 砂糖 大1
- カツオダシ 100cc
作り方
- 1 芽ひじきは水で戻し ザルに上げて水気を切っておきます。人参、油揚げは食べやすく切ります。
-
2
鍋にカツオダシ、調味料、大豆、人参、油揚げを入れ 弱火でじっくりと汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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