ご飯のお供にコレ♬ ニンニク味噌なめたけ レシピ・作り方
材料（300g人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切り落とし長さを3等分にしてほぐします。
- 2 フライパンにえのきを広げて酒を回しかけニンニクも加えて蓋し、中火にかけて時々混ぜてしんなりさせます。
- 3 しんなりしたら弱火で3分ほど蒸し煮にします。
- 4 蓋を開けて調味料を入れ合わせ汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成です。
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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