ホタテ貝柱と野菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は１～２ｃｍのそぎ切り。
   ニンジンは、長さ５ｃｍほどの短冊切り。
   ニラは、長さ５ｃｍにカット。
   パプリカは細切り。
   椎茸は石づきを取り、汚れをふき取って薄切りにします。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてレンジで１分半加熱しておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、白菜の白い部分とニンジンを入れて炒めます。

4. 4

   白菜に火が通ってきたら、①の残りの野菜とホタテ貝柱を加えて、サッと炒めます。

5. 5

   ☆を加えて煮立てて火を通します。

6. 6

   ブロッコリーを加えて、塩・コショウで味を調えます。
   水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみをつけたら完成です。