☆ふりかけdeさやいんげんの合えもの☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さやいんげんを洗う。さやいんげんに筋が無ければ、ヘタを切り落とす。
2. 2 筋がある場合は、ヘタを指で折ると筋が繋がってくるので、そのまま引っ張り、筋が取る。
   反対側も同様にして筋をとる。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、塩一つまみを加え沸騰したら、さやいんげんを投入。２～３分で茹であげ、すぐに冷水に入れ、色止めをする。
4. 4 冷めたらすぐザルにあげ、適当な大きさに切る。お好みのふりかけをかけ、醤油を垂らし、混ぜて完成。
5. 5 今回のふりかけは、ゴマと削り節のふりかけです。