豚肉とワカメの和風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 50ｇ
- 乾燥ワカメ（カット済み） 大1
- 分葱 1本
- 昆布だし汁 350～400ｃｃ
- 酒 大1/2
- 醤油 小1～1.5
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。分葱は小口切りにします。
- 2 鍋に昆布だし汁と酒を入れて沸騰させ豚薄切り肉を入れます。中火で煮て火を通します。※アクは掬い捨てます。
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3
サッと水洗いした乾燥ワカメと醤油を加え、塩コショウで味を調え分葱を浮かべると完成です。
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