鶏むね肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は皮を剥がして縦半分にカットし、食べやすい大きさにそぎ切りします。
   ☆を揉み込み、１０以上置いておきます。

   

2. 2 ①のむね肉を、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、ビニール袋に入れます。
   小麦粉を加えて、全体にまぶします。

   

3. 3 たまごを溶き、マヨネーズと粉チーズを加え、よく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ②のビニールに、③のたまご液を加えて、全体に馴染ませます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し、むね肉を並べて、蓋をして２～３分焼きます。
   裏返して、中まで火が通るまでさらに焼きます。

   

6. 6 お皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です。