なすダシ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に★をいれ2分煮立たせる。鰹節をいれておく。
- 2 なすは半分に切って格子状に切り目をいれてから食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンにサラダ油をひき中火であたため、ナスを皮目から焼く。焼き目がついたら裏返し、水をくわえふたをし6分。
- 4 3を1にいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫でひやし、しょうがチューブを少々そえて完成
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