鶏もも肉と薄揚げとゴーヤの炒め物★ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちにもも肉は量ってから食べやすい大きさに切っておく。
- 3 ゴーヤは半分に切ってから１本分ずつひとつまみの塩をなじませてなじんだら細切りにして耐熱容器にラップをしてから５００Ｗで約６分、温めてザルで塩を洗ってからキッチンペーパーで水気を取る
- 4 薄揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、油抜きをしてから細切りにしておく。
- 5 ①が熱したらもも肉、ゴーヤ、薄揚げの順に火が通る迄、炒める。次にコンソメ、エスニック・ベーコンドレッシング、バジルを入れて約７分、よく混ぜて炒める。
- 6 最後に塩・こしょう、味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
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- 料理名
- 肉野菜炒め★
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