鶏もも肉ときゅうりと薄揚げのあんかけ炒め★ レシピ・作り方

Name: 鶏もも肉ときゅうりと薄揚げのあんかけ炒め★
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: サラダ油 大さじ１; 鶏もも肉 ２５０ｇ; きゅうり １～２本; 薄揚げ １枚; ほんだし 小さじ１; 水（あんかけ用） ２００ｃｃ; ウスターソース 大さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ２; 塩 小さじ１/５; 一味唐辛子 少々; ハウス ブラックペッパー 少々; 片栗粉 大さじ１と１/２; 水（片栗粉溶き用） 大さじ２; 味の素 少々

約30分

mizuki6862

優しいあんかけが食べやすいです♬

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材料（３～４人分）

サラダ油大さじ１
鶏もも肉２５０ｇ
きゅうり１～２本
薄揚げ１枚
ほんだし小さじ１
水（あんかけ用）２００ｃｃ
ウスターソース大さじ１
醤油大さじ１
砂糖大さじ２
塩小さじ１/５
一味唐辛子少々
ハウス　ブラックペッパー少々
片栗粉大さじ１と１/２
水（片栗粉溶き用）大さじ２
味の素少々

作り方

1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
2 熱しているうちにもも肉は量ってから食べやすい大きさに切っておき、きゅうりは輪切りに、薄揚げはラップで包んでから５００Ｗで約１分、油抜きをしてから細切りにしておく。
3 次にほんだしとあんかけ用水はよく混ぜておく。
4 ①が熱したらもも肉、きゅうり、薄揚げの順に火が通る迄、炒める。次に③を入れてよく混ぜたらウスターソース、醤油、砂糖、塩、一味唐辛子、ブラックペッパーを入れて約７分、煮込む。
5 片栗粉と片栗粉溶き用水をよく混ぜながらから④に流し込んでとろみが付く迄、よく混ぜて煮込む。
6 最後に味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬