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カレー煮込みハンバーグ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • あいびき肉

    150g

  • 玉ねぎ

    1個(小)

  • たまご

    1個

  • 焼き麩(パン粉でOK)

    10g

  • 塩・コショウ

    少々

  • ☆水

    200〜250cc

  • ☆鶏ガラスープ

    小さじ1

  • カレールー

    1切れ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー煮込みハンバーグ
  • 500円前後

ルーを使った簡単ソース。
カレーの香りが美味しいハンバーグです。

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにして、シリコンスチーマーに入れてレンジ2分。
    粗熱を取ります。

  • 2

    焼き麩は水に浸し、柔らかくなったら水気を絞ります。

  • 3

    ボウルにあいびき肉・タマゴ・①の玉ねぎを入れます。
    ②を小さくちぎって入れます。
    塩・コショウを加えて、よく混ぜ合わせます。

  • 4

    4~6個分に分けて、ハンバーグ状に形を整えます。

  • 5

    フライパンに薄く油(分量外)を熱し、④を並べて焼きます。
    1〜2分焼いて、焼き色が付いたら裏返して、蓋をして2~3分焼きます。

  • 6

    ☆を加えて蓋をして、火が通るまで5分ほど煮ます。

  • 7

    火を弱め(または止め)て、カレールーを入れて溶かします。
    弱火にして、2~3分煮込みます。
    時々、ハンバーグにカレーをかけます。

  • 8

    カレーが馴染んだら、器に盛り付けてカレーソースをかけ完成です。

きっかけ

期限間近のカレールーが残っていたので、ハンバーグの味付けに使用してみました。

おいしくなるコツ

カレールーはお好みのものでOK。
今回はカレールー1切れ(1皿分)を使用しました。
たっぷりのカレーソースが良い方は、水&カレールーの量を増やして作って下さい。

レシピID: 1820020890

公開日:2017.06.06

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  • ちこりん6464
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.03.30

    作ってみました~。

    you bnmさん、初めまして~
    初レポに、このレシピを選んでいただけて光栄です(*^-^*)
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.03.21

    おいしくできました。

    美味しく食べていただけて嬉しいです(*^▽^*)
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2017.10.23

    ふっくら美味しく出来ました。
    カレーソースが子供達に大人気でした♪
    美味しくレシピありがとうございます。

    カレー味のハンバーグ、お子様達に喜んでいただけて、とても嬉しいです(≧▽≦)
    作っていただき、ありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー煮込みハンバーグ
料理用途
普段の料理

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