柚子コショウがピリッ！椎茸の肉詰めレシピ・作り方

Name: 柚子コショウがピリッ！椎茸の肉詰め
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: 椎茸 ３～４個; 鶏ひき肉 ９０ｇ; 柚子こしょう １ｃｍ～小さじ１; 大葉 １～２枚; ☆醤油 大さじ１; ☆酢 小さじ１; ☆みりん 大さじ１; 塩・コショウ 少々; 油 大さじ１

約15分
300円前後

みーちゃん6914

肉ダネに練り込んだ柚子コショウがピリッと効いた、椎茸の肉詰めです。

みんながつくった数 10 件

材料（２～３人分）

椎茸３～４個
鶏ひき肉９０ｇ
柚子こしょう１ｃｍ～小さじ１
大葉１～２枚
☆醤油大さじ１
☆酢小さじ１
☆みりん大さじ１
塩・コショウ少々
油大さじ１

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作り方

1 椎茸は石づきを切り取ります。
2 鶏ひき肉に塩・コショウと柚子コショウを加えて、混ぜ合わせます。
3 ①の椎茸に、②の肉ダネを詰めます。
4 フライパンに油を熱し、肉ダネ側を下にして並べ、蓋をして３～４分焼きます。
5 焼き色が付いたら裏返し、蓋をしてさらに３～４分焼きます。
6 ☆を加えて、全体に煮絡めます。
7 皿に盛り、細切りした大葉を散らしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏ひき肉が少し残っていたので、椎茸にのせて焼いてみました。

おいしくなるコツ

肉厚の椎茸で作ると、食べごたえもあり美味しいです。

レシピID：1820017771
公開日：2016/09/15

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つくったよレポート（5件）

matsumami
2021/07/03 07:04

とってもおいしくできました！
大きめの椎茸を買ったので、お肉もたくさん入り、ジューシーでした。上に散らした大葉がサッパリで箸がすすみました！
kojarin7
2020/11/20 11:51

肉詰めの部分を参考に作りました。
美味しくできて大満足です。
ごちそうさまでした。
(#^.^#)
ぽよりん
2018/05/03 17:58

いい香りで、美味しかったです！
また作りまーす♪
ありがとうございました。
kkikk
2018/02/17 00:41

おいしーい！
美味しくいただきました♪

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レシピへのコメント

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