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みんな大好き!キューちゃん風漬け物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10〜人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
みんな大好き!キューちゃん風漬け物
  • 300円前後

自分で作れるよ…あの有名な味が我が家風で再現

作り方

  • 1

    きゅうりは7㎜程の輪切り、生姜は千切り、唐辛子は小口切りにします。

  • 2

    しょうゆ、酢、砂糖、みりん、酒を鍋に入れ沸騰させ火を止めます。

  • 3

    きゅうりを調味料の入った鍋に入れます。生姜と唐辛子も入れます。全体に味が行きわたるよう時折かき混ぜながら冷めるまでそのまま置いておきます。

  • 4

    冷めたらきゅうりを取り出し調味料を一度沸騰させ火を止めます。

  • 5

    取り出したきゅうりを絞って調味料液の中に入れていきます。
    冷めるまでそのまま置いておきます。

  • 6

    もう一度4・5の工程を繰り返します。味が馴染んだら完成です。

きっかけ

きゅうりが一度にたくさん収穫できたときに教えてもらったのを簡単な材料に変えてみました。

おいしくなるコツ

きゅうりをしっかり絞ること。きゅうりが大きかったり太めに切った時は4・5の工程をもう一度
繰り返してください。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 漬物 > きゅうりの漬物

レシピID: 1820016903

公開日:2016.06.23

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