とろろ豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豆腐は皿に乗せて冷蔵庫にしばらく置いて軽く水切りします（豆腐の重みで水切り）。水切りした深めの器に置きます。
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2
長芋はすりおろしめんつゆと混ぜ合わせます。味見して味が薄ければ醤油を足して下さい。時間あれば、長芋は冷凍し、すり下ろすとキメが細かく口当たりが良いです。
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3
1に2を掛け、味付け海苔を刻んで乗せると完成です。
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