焦がし葱入り鶏の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮はとる） 1枚
- 白葱（鳥取県産） 1本
- 酒（鶏下味用） 大１
- 薄力粉 大2～3
- 油（べにばな油使用） 大4～5
- ★酒 大2
- ★醤油 大１.5
- ★味醂 大1
- ★砂糖、片栗粉 各小1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
白葱は1cm程の斜め切りにします。鶏むね肉はそぎ切りにして酒（下味用）を揉み込んでおきます。10分程置いて塩コショウし、薄力粉をまぶしておきます（ビニール袋 を使うと便利です）。
-
2
フライパンに油を敷いて鶏肉を並べて両面焼きします。弱～中火で加熱し、箸を刺してスッと通ればＯＫです。空いたところで白葱を焼きます。
-
3
火は弱火で★をよくかき混ぜながら回し入れ、フライパンをゆすって加熱しトロミが出たら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
