ひき肉とほうれん草入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草はみじん切りにします。鶏ひき肉に酒を振っておきます。

   

2. 2 鍋に★と1を入れて鶏ひき肉に火が通るまで中火で煮ます。水分が飛んだらOKです。粗熱はとります。

   

3. 3 ボールに卵を割り入れ2を加えて混ぜ合わせます（卵液）。

   

4. 4 卵焼き器を熱し、油を薄く敷き3の卵液を1/4量流し入れます。中火で加熱し、半熟に固まったら巻いてゆきます。

   

5. 5 追加で1/4量の卵液を加えて巻き込んでゆきます。巻き終わりは圧着します。2本出来ます。

   

6. 6 食べやすい大きさに切り分けると出来上がりです。