簡単に!サラダあかりとコーンのサラダ レシピ・作り方

簡単に!サラダあかりとコーンのサラダ
  • 5分以内
みーちゃん6914
みーちゃん6914
ほうれん草よりアクやえぐみがないサラダあかり(赤軸ほうれん草)を使った、簡単なサラダです。

材料(2人分)

  • サラダあかり(赤軸ほうれん草) 2~3株
  • コーン 大さじ2~3
  • ミニトマト 6個
  • ☆柚子搾り汁 1/2個分
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1 サラダあかりは、水でよく洗って汚れを落とします。
    食べやすい長さにざく切りします。
    ミニトマトは、洗ってヘタを取り除きます。
  2. 2 柚子は外皮を薄く剥きます。半分にカットして、搾ります。
    ☆を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

    ※剥いた外皮は、ラップで挟んで冷凍保存すれば、他の料理で使えます。
  3. 3 器に、①のサラダあかりを盛り付け、ミニトマトを飾り、コーンを散らします。
    ②のドレッシングをかけたら完成です。

きっかけ

道の駅で、サラダあかりを購入。 お店の方から生で食べると美味しいと教わったので、家にあった食材と一緒にサラダにしました。

おいしくなるコツ

柚子に酸味があるので、酸っぱいのが苦手な方は量を調整して下さい。

  • レシピID:1820014849
  • 公開日:2015/10/28
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カテゴリ
ほうれん草トマト全般ゆずとうもろこしその他のサラダ
関連キーワード
サラダあかり ほうれん草 コーン 柚子
料理名
サラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ふみふみこ
    ふみふみこ
    2022/05/09 08:44
    簡単に!サラダあかりとコーンのサラダ
    参考にさせていただきました
  • dekotan1
    dekotan1
    2015/10/29 22:14
    簡単に!サラダあかりとコーンのサラダ
    ちょうどサラダタイプのほうれん草を購入していたので、作りました。
    枝豆もあったので入れました。
    コーンが甘いので、
    酸味があり美味しいです。

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