チーズがとろ～り熱々♪焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

2. 2

   茄子を1～1.5ｃｍのさいの目切りにする。

3. 3

   1のフライパンにひき肉を加えて塩コショウを振り、色が変わるまで炒める。

4. 4

   さらに茄子を加えて、全体に油がなじむまで炒め合わせる。

5. 5

   水を加えて煮たってから約5分中火で煮込む。

6. 6

   カレールーを溶かす。

7. 7

   グラタン皿に、ご飯を盛り、カレーをかけたらチーズをカレーが隠れるくらい盛る。

8. 8

   オーブンまたはトースターでチーズが軽く焦げるまで（約3分）焼いたら出来上がり。