じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー レシピ・作り方

じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー
  • 約30分
  • 500円前後
ヒメネス
ヒメネス
じゃがいもは煮込まずレンジを使うことで、モッチリした食感になります。

材料(5~6人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむき乱切りにして水にさらし、
    水を切り耐熱皿に並べ軽くラップをして7分ほどレンジで加熱、そのまま冷めるまで放置。
    粗熱が取れたらラップを外しておきます。
  2. 2 人参は1㎝幅のいちょう切り、
    玉ねぎは繊維に沿って半月切りにします。
    豚肉は少し小さめに切ります。
  3. 3 鍋に人参・玉ねぎ・豚肉・ローリエ・おろしにんにくを入れ
    規定量の水を入れ、火をかけ、中火で煮立ったらあくをとり、
    蓋をして20分煮込みます。
  4. 4 火をとめローリエを取り除きます。
    カレールーを溶かしてジャガイモを加え、
    かき混ぜながら10分ほど煮込んで完成。

きっかけ

具が大きいと子供が食べづらい、 でも小さいとジャガイモが溶けてしまう。 レンジ加熱で、後入れにしてみました。

おいしくなるコツ

豚しゃぶ用を使用すると、お肉が柔らかく仕上がります。

  • レシピID:1800028140
  • 公開日:2021/06/19
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簡単 電子レンジ カレー ローリエ
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つくったよレポート(3件)

  • R6年5月稼働中。こざかなアーモンド
    R6年5月稼働中。こざかなアーモンド
    2021/07/21 20:01
    じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー
    こんばんは。
    とってもおいしくいただきました!

    レポありがとうございました(///∇///)
  • まあむt
    まあむt
    2021/07/21 19:11
    じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー
    美味しかったです(*^^*)
    ありがとうございました!
  • ichi5
    ichi5
    2021/07/11 18:51
    じゃがいもはレンジで後入れ、簡単カレー
    じゃがいも後入れで煮崩れしなくていいアイデアですね!美味しかったです♪ごちそうさまでした(^-^)

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