昼食に！三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら鶏こま切れ肉を加えて煮ます。

2. 2

   色が変わってきたら、★を加えて、５分ほど煮ます。

3. 3

   絹さやは筋を取り除き、耐熱容器に入れて塩をふり、レンジ５００wで１分～１分半。
   斜めに２～３等分にカットします。

4. 4

   器にタマゴと白だしを入れて溶きほぐします。
   油を熱したフライパンに流し入れ、まわりに火が通ったら火を止め、菜箸でスクランブルになるように混ぜます。

5. 5

   丼ぶりにご飯を盛り、刻みのりをお好みで１～２つまみほど散らします。

6. 6

   ⑤に鶏肉を盛り付け、煮汁を大さじ１ほどまわしかけます。
   スクランブルエッグと絹さやも盛り付けたら完成です。