カレー風味のきんぴら牛蒡 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蒟蒻は割り箸より少し細いくらいに切ります。臭みが強い場合は下茹でしてザルにあげます。人参、牛蒡（コツ参照）はマッチ棒くらいの太さに切ります。4ｃｍ程の長さに切りそろえます。
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2
フライパンに油を敷いて1を投入し、2～3分中火程度で炒めます。
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3
人参がしんなりし、牛蒡が半透明な感じになったら★を入れなじませます。
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4
水分が無くなったら塩で味を調え胡麻を混ぜると出来上がりです。
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- きんぴら牛蒡
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