圧力鍋で！旬のぶりごぼう煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ぶり（厚切り） 3～4切れ
- 牛蒡（4～5cmにカット） 1/2本
- 生姜（スライスする） ２かけ
- ＃酒・醤油 各60ml
- ＃みりん・砂糖 各大匙3
作り方
-
1
ぶりは、３つに切り
ざるなどにのせ、熱湯を、回しかける -
2
圧力鍋に、ごぼうを
加え、ぶりをのせ、
水200mlを注ぎ、＃も加え、生姜を散らし、蓋をする -
3
高圧にセットして
強火にかけ、表示ピンが２目盛が見えたら、ごく弱火にし、6分加熱 -
4
火を止め、そのまま自然放置し、圧力が完全に、下がったら
蓋を開ける - 5 煮汁を少し、煮詰める為に、鍋を、再び火にかける、完成したら、器に盛りつける
- 6 ドイツ・フィスラー社製4・5ℓの圧力鍋使用
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ハッピー7291
ハッピーの楽天バニラスカイキッチンへようこそ♪
楽天レシピ公式アンバサダー第３期生就任終了
美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
家族のための健康を考えた毎日のお料理を、楽しみながら
作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
http://ameblo.jp/a2me2b8a/
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天然物は冬が旬、12月は特に美味しいのです～
油ののった厚切りぶりで作りました♪